Wir bieten Ihnen, laufend  frisches Schweinefleisch und Rindfleisch an,auf Wunsch auch Schaf oder Putenfleisch.

 Was unsere Metzgerei besonders auszeichnet, ist das alles,von der Aufzucht,über die Schlachtung,Zerlegung und Verarbeitung, direkt auf unserem Hof statt findet.

 Hier nun ein paar Bilder von Teilstücken unseres Sortiment`s.

 Dies ist eine Schweinekeule mit Knochen und Schwarte.

  Dieses Teilstück, aus der Keule, nennt man Oberschale und ist ideal, für Schnitzel und Geschnetzeltes geeignet.

 Dies ist das gleiche Teilstück, wie auf dem oberen Bild ,nur vom Rind.

 Dieses Fleisch ist auch vom Rind und nennt man Roastbeef ,es ist als Steak, ein ganz besonderer Gaumenschmaus.

 Dieses Bild zeigt ein Stück vom Schweinerücken ,aus dem vorwiegend,Schnitzel und Geschnetzeltes zubereitet wird.

 Dazu kann man eigentlich nur noch eines sagen.EINEN GUTEN APPETIT!!!

Hofmetzgerei Schmid
Aussiedlerhof Bergen 1
72160 Horb am Neckar

Bittelbronn

 

Landwirt Schmid
Aussiedlerhof Bergen 1
72160 Horb am Neckar

Bittelbronn

Tel.: +49 (0)7486 7936

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